Wochenbett Rezept - Smoothie, Orange und Karotte

Ich bin seit Jahren ein großer Fan von Smoothies (der Begriff ist vom englischen "smooth" (glatt, geschmeidig) abgeleitet) und trinke jeden Tag ein Glas von den dickflüssigeren Getränken aus Obst und Gemüse. 

Smoothies sind eine wunderbare Möglichkeit um einen Großteil an Vitaminen und Mineralstoffen zu sich zunehmen. Dabei ist es wichtig, dass die Zutaten so frisch wie möglich und vollständig verarbeitet sind. 

Du benötigst: 

  • 1 Karotte 
  • 2 Orangen, gepresst 
  • 1 Zitrone, gepresst 
  • 1 Mandarine, gepresst (optional) 
  • 1/2 Chili (optional) 
  • 1 Stück Ingwer, geschält 
  • 1 Stück Kurkuma, geschält oder Kurkuma Pulver 
  • 1 TL Leinöl 
  • Wasser, Menge nach belieben 

Wirkung der Lebensmittel: 

  • Orange: für den Geschmack und Vitamin C
  • Zitrone: Vitamin C und hilft bei der Verdauung
  • Ingwer: wirkt entzündungshemmend und hilft bei der Verdauung
  • Kurkuma: wirkt entzündungshemmend
  • Karotte: für das beta-Carotin
  • Leinöl: hilft bei der Aufnahme der anderen Lebensmittel 

 

Zubereitung: 

Die Karotten klein schneiden und gemeinsam mit dem Ingwer und Kurkuma in den Mixer geben. Den frisch gepressten Saft der Orangen und Zitrone dazugeben, ebenso wie das Leinöl und ein wenig Wasser. Alles mixen und nach belieben noch mehr Wasser dazugeben. 

Ein Glas am Tag trinken, am besten mittags. Der Smoothie hält sich im Kühlschrank für 2 Tage. 


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